为严把源头食品安全关口，防范淀粉类食品生产环节风险隐患，切实守护群众一日三餐饮食安全，筑牢县域食品安全源头防线，在进入9月份马铃薯收获季以来，武川县市场监督管理局按照“守护一日三餐”食品安全三年专项整治要求，对辖区淀粉及淀粉制品生产企业、小作坊开展专项监督检查，从生产源头规范食品质量，同时结合“2026年食品安全宣传周”活动要求开展了法律宣传“进企业”活动。
本次检查立足县域食品生产实际，聚焦马铃薯淀粉生产企业、粉条等淀粉制品加工小作坊等群众三餐刚需品类食品的生产全流程，严格对照食品生产监管标准，重点核查企业生产资质、原辅材料进货查验、索证索票及原料检验记录，严查不合格原料入厂、台账记录不全等问题。同时，细致检查生产车间环境卫生、设备消杀、分离干燥等关键生产工序，严查超范围、超限量使用食品添加剂、成品水分超标、储存不当发霉变质等隐患，核对成品检验报告、出厂追溯记录，督促企业严格落实食品安全主体责任。
落实2026年食品安全宣传周“尚德守法 共享食安”的宣传主题，对淀粉及淀粉制品生产企业、小作坊开展了《中华人民共和国食品安全法》、《内蒙古自治区食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例》等法律法规的宣传活动，持续压实生产企业主体责任，提升生产环节管理水平，保证淀粉及淀粉制品的品质优良，从源头守住群众一日三餐食品安全底线。
下一步，武川县市场监督管理局将持续强化食品生产源头监管，常态化开展淀粉及淀粉制品生产环节的隐患排查，紧盯关键工序和重点风险点，有效规范生产行为，全力守护辖区群众舌尖上的安全。
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